A intolerância alimentar é a reação adversa do organismo face à ingestão de determinados alimentos, aditivos ou conservantes que provocam no sistema imunológico a formação de anticorpos contra certas proteínas contidas nestas substâncias alimentares.
Uma percentagem da população (1-3 % dos adultos e 4-6 % das crianças) sofre de consequências adversas para a saúde em resultado do consumo de determinados alimentos ou ingredientes alimentares.
As alergias e as intolerâncias alimentares podem apresentar sintomas semelhantes, mas trata-se de duas afetações diferentes.
Os principais sintomas que surgem após a ingestão de um alimento ou vários são:
- Enxaqueca, dores de cabeça, fadiga.
- Depressão, ansiedade, hiperatividade.
- Dores musculares, dores articulares.
- Vómitos, náuseas, úlceras gástricas, úlceras duodenais.
- Diarreia, obstipação, flatulências, inchaço, síndrome do intestino irritável, digestões difíceis, acidez.
Na Carteira de Serviços da Analiza pode encontrar diferentes exames de intolerâncias: Intolerância à lactose, Intolerância à frutose, Intolerância à Lactulose ou uma análise completa com o estudo de intolerância face a mais de 200 alimentos.
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